Kitchen&Home Silikonová podložka na těsto 60×45cm, šedá, 22698

Silikonová podložka na těsto 64×45 cm od Kitchen&Home je rozměrná pracovní plocha ze silikonu bez škodlivých látek, určená k hnětení, válení a tvarování všech druhů těsta — odolná do 230 °C, protiskluzová a snadno omyvatelná.

Pro koho je silikonová podložka na těsto 64×45 cm ideální?

Hodí se pro každého, kdo pravidelně peče a potřebuje spolehlivou pracovní plochu na přípravu těsta. Silikonová deska na hnětení a válení těsta je praktická při přípravě pizzy, koláčů, chlebového těsta, listového těsta i dalších druhů pečiva. Velká plocha 64×45 cm poskytuje dostatek prostoru pro pohodlné válení, aniž by těsto přesahovalo přes okraj podložky.

Oceníte ji i tehdy, když potřebujete těsto vyválet na přesný průměr — vytlačené kruhy a měřítka na okraji podložky vám pomohou dosáhnout správné velikosti bez odhadování.

Vlastnosti a materiál

Podložka je vyrobena ze silikonu bez škodlivých látek, odolného do teploty 230 °C. Silikonový povrch je přirozeně nepřilnavý — těsto se na něm nelepí ani při práci bez mouky, což usnadňuje válení i čištění po použití. Podložka neabsorbuje chutě ani pachy, takže po umytí nezanechává žádné zbytky předchozích přísad.

Protiskluzová spodní strana zabraňuje pohybu podložky po pracovní desce během hnětení a válení — podložka zůstává na místě i při intenzivnější práci s těstem. Díky pružnosti silikonu můžete podložku po použití srolovat nebo přeložit a uložit do zásuvky bez rizika poškození.

Jak ji využijete naplno?

Nakreslené středové kruhy a vodící potisky vám vizuálně pomohou při válení dokonale kulatých základů na pizzu, tenkých korpusů do kulatých forem na koláče nebo při přesném vykrajování. Při válení nemusíte podložku posypávat moukou — silikonový povrch těsto nepřichytí.

Podložku můžete použít i při práci s fondánem, marcipánem nebo při zdobení pečiva. Díky odolnosti do 230 °C poslouží také jako podložka pod horké nádoby při vaření.

Údržba

Podložku myjte v myčce nádobí nebo ručně neutrálním tekutým čisticím prostředkem a měkkou houbičkou. Vyhýbejte se ostrým předmětům a nožům s kovovou čepelí — silikon je odolný, ale ne vůči mechanickému proříznutí. K dělení těsta přímo na podložce používejte výhradně tupé plastové nebo dřevěné kráječe a stěrky.

Po umytí podložku osušte a uložte srolovanou nebo přeloženou na suché místo. Silikon neabsorbuje pachy ani chutě, takže podložka bude po každém umytí čistá a připravená k dalšímu použití.

Parametry

• Materiál: silikon
• Rozměry: 64×45 cm
• Barva: šedá
• Odolnost teploty: do 230 °C
• Myčka nádobí: ano

Často kladené dotazy

Musím podložku před válením posypat moukou? Ne — silikonový povrch je přirozeně nepřilnavý, takže těsto se na něm nelepí ani bez mouky. U velmi lepivých těst (např. kynuté těsto s vysokou hydratací) můžete podložku lehce poprášit moukou, ve většině případů to ale není potřeba.

Mohu podložku použít i jako podložku pod horký hrnec nebo plech? Ano — silikon je odolný do 230 °C, takže podložku můžete krátkodobě použít i pod horké nádoby. Není však určena pro přímý kontakt s otevřeným plamenem ani pro dlouhodobé vystavení extrémním teplotám.

Mohu těsto krájet nožem přímo na této pracovní ploše? Přímé používání ostrých nožů s kovovou čepelí nedoporučujeme — mohlo by dojít k mechanickému proříznutí silikonu. K dělení těsta přímo na podložce používejte výhradně tupé plastové nebo dřevěné kráječe a stěrky.

Je možné podložku vložit přímo do horké trouby? Ano — materiál odolá teplotám až do 230 °C. Podložku můžete přenést i s vyváleným těstem na plech a vložit do rozehřáté trouby bez obav o její poškození.