Perfect Home Hluboká železná pánev Wok 35cm, 60011

Představujeme Perfect Home Wok 35cm

Perfect Home Wok 32cm – tradiční čínský wok z uhlíkové oceli, který je dokonalým pomocníkem pro autentické asijské vaření. Wok je velká, široká, hluboká pánev s mírně zaobleným dnem a vysokými, šikmými stěnami. Jeho design umožňuje rovnoměrné rozložení tepla a rychlé vaření při vysokých teplotách, což je ideální pro techniky, jako je stir-frying (rychlé opékání), vaření v páře, smažení a dušení.

Vlastnosti a výhody

• Materiál: uhlíková ocel – rychlé zahřátí, rovnoměrná tepelná vodivost
• Tvar: velká, široká, hluboká pánev s zaobleným dnem a vysokými stěnami
• Rukojeť: dřevo – pohodlný a bezpečný úchop
• Bez povlaku – vytváří se přirozená patina a přirozená nepřilnavost
• Odolnost a dlouhá životnost, vhodná pro intenzivní použití
• Ideální na: všechny varné plochy a otevřený oheň
• Vhodná na rychlé stir‑fry, dušení, smažení, vaření v páře i karamelizování

Použití

• Stir‑fry nudle, zelenina, maso, ryby, rýže
• Polévky, soté, karamelizované ovoce
• Perfektní wok pánev pro autentické asijské chutě a zdravé vaření

Technické údaje

• Průměr: 35 cm
• Výška: 9,5 cm
• Materiál: uhlíková ocel, rukojeť ze dřeva

Údržba a TIP (CZ)

• Umývejte neutrálním čisticím prostředkem a měkkou houbičkou, bez abraziv a kovových kartáčů.
• Po umytí důkladně osušte a tenkou vrstvou oleje natřete, aby se zabránilo korozi.
• Wok se silně zahřívá – používejte kuchyňské rukavice nebo chňapky.

Důležité kroky před prvním použitím

Správné „zapečení“ (tzv. seasoning) je klíčem k tomu, aby měl váš wok přirozený nepřilnavý povrch a odolával korozi:

1. Umyjte wok neutrálním saponátem a opláchněte.
2. Zahřejte ho na mírném ohni a osušte (bez vody).
3. Vymastěte vnitřek olejem (asi 1 mm na dno) a nechte ho přehřát asi 3 minuty.
4. Olej vylejte a pánev utřete papírovou kuchyňskou utěrkou. Proces opakujte 3–4×. Čím tmavší bude vnitřní povrch, tím lepší nepřilnavé vlastnosti bude mít.
5. Na závěr vnitřek potřete olejem a nechte 24 hodin odstát.
6. Čím více wok používáte, tím lepší se jeho povrch stává – přirozeně se vytvoří ochranná vrstva, která mu dodá jedinečnou chuť a přirozenou nepřilnavost.